Gamme de produits

Fondée en 1979 au coeur du Pays basque à Saint Jean le Vieux par la famille Eyherabide, la maison Arradoy a acquis au fil des années un savoir-faire important dans la production d’oeufs, aussi bien d’un point de vue technique, environnemental, que du bien être animal. Tout en répondant à toutes les exigences sanitaires et […]

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Omelette aux truffes de saison

Pour 5 personnes : 50g de truffes 15 oeufs frais Beurre Fleur de sel Poivre 1. La veille du repas Mettez une truffe noire d’environ 50 g avec 15 oeufs frais dans un récipient avec un couvercle hermétique. Laissez infuser les oeufs au moins une nuit. 2. Une heure avant de servir : Cassez les […]

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